Nel mondo della ristorazione, prendere decisioni strategiche è spesso una questione di esperienza e intuito. Tuttavia, con l’evoluzione della tecnologia e l’aumento esponenziale dei dati disponibili, l’intelligenza artificiale sta cambiando le regole del gioco. Francesco Tansella Oggi, strumenti avanzati di analisi e previsione permettono ai ristoratori di ottimizzare i costi, migliorare l’efficienza operativa e offrire…

Tenersi al passo con i tempi significa, al giorno d’oggi, investire, o avere in previsione di investire, sull’intelligenza artificiale. Nelle piccole, medie e grandi imprese italiane, il tema dell’IA sta diventando sempre più discusso e analizzato nei suoi lati positivi e negativi; l’aspetto che accomuna le realtà è l’utilizzo (quasi) quotidiano di almeno una tra…