In occasione del 25° anniversario del Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN), presso la Sala della Regina della Camera dei Deputati è stato presentato il libro, edito da oVer Edizioni e curato da Giorgio Donegani, “Dal botulino alla surgelazione. Scienza, innovazione e sicurezza per nutrire il mondo di ieri, oggi e domani”. Quest’opera, rivolta…