Nel mondo della ristorazione, prendere decisioni strategiche è spesso una questione di esperienza e intuito. Tuttavia, con l’evoluzione della tecnologia e l’aumento esponenziale dei dati disponibili, l’intelligenza artificiale sta cambiando le regole del gioco. Francesco Tansella Oggi, strumenti avanzati di analisi e previsione permettono ai ristoratori di ottimizzare i costi, migliorare l’efficienza operativa e offrire…